きび酢(かけろま)
先日おもいっきりテレビで紹介されていました
ダイエットにも大きな効果があるとか
価格：￥3,150(税込み)
内容量：700ml
サイズ：77*77*275(mm)
高血圧の大敵であるナトリウムが黒酢やもろみ酢にくらべて格段に少なく、
活性酸素をおさえるポリフェノールが穀物酢や米酢の2倍以上
テレビの中ではさとうきびを圧搾して糖蜜？を絞り出し、
その後糖蜜を煮詰めてから瓶というかタンクに入れて空気中の酵母だけで発酵をさせるという手法でした
すごいなぁと思うのは空気中の酵母だけでかけろま きび酢 700mlができてしまうこと
空気中の酵母で商品が出来上がると言うことは他の土地では同じ物ができないと考えられます
まさしく土地の名産品でもありますね